Plenus 米食文化研究所

三千年に渡り、日本の食だけでなく、文化や信仰、そして経済を支えてきた「米」。当研究所では「米」にまつわるさまざまな生活文化や歴史、美しい日本の食文化の姿を研究し、発信していきます。

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